EVENTI
EXÉ RESTAURANT
Valentine’s Day
14 FEBBRAIO 2026
ANTIPASTI
Astice flambé su crema vellutata al limone, polvere di capperi e croccante di topinambur
Pan brioche, burro montato e salmone selvaggio
PRIMO
Pasta fresca all’uovo ripiena di cernia, riduzione di vongole veraci e asparagi di mare
SECONDO
Il Filetto in Crosta
Filet Mignon alla Wellington con riduzione al fondo bruno e purè di carote al beurre noisette
IL DOLCE EPILOGO
Cuore Morbido
Tortino dal cuore caldo al cioccolato fondente, servito con gelato alla vaniglia e cristalli di sale Maldon
90 Є
Bevande escluse