Ti presentiamo i MercoleGrill
L'autunno si fa HOT a Fiorano Modenese con i MercoleGRILL firmati da chef Paolo Balboni.
Se la carne alla brace rappresenta il global food per eccellenza, non potrete perdere lo sport estremo della bella stagione, il barbecue.
Da Exè Restaurant arriva il format che alimenta il fascino primordiale della griglia, un menu di quattro portate 100% profumo ON FIRE.
Spezza la settimana, mordi il gusto: 2 antipasti, una grigliata, un dolce.
MercoleGRILL è ogni 2 mercoledì
a partire da mercoledì 18 Settembre
Lascia che le temperature si alzino vertiginosamente, prenota il tuo tavolo nell’angolo più WILD con vista Ofyr e DryAger, per un’esperienza di pura gola.
I MENÙ DELLE SERATE
18 SETTEMBRE
Tacos con pulled pork, salsa bbq e coleslaw
Burrito alla brace con brisket, avocado, cheddar, insalata e pomodori
Costine di punta di manzo bbq con beans e onion rings
Pankakes alla brace con gelato alla crema e sciroppo d’acero
€ 60
Mescita a cura del nostro Sommelier Andrea Messori
Musica dal vivo
2 OTTOBRE
Ōtoro-Sando con maionese al wasabi e salsa tonkatsu
Unagi Don anguilla yakitori laccata con salsa teriyaki, riso, erba cipollina
Teppanyaki con sashimi straccetti e carpaccio di manzo marezzato, wagyu, funghi, verdure, salsa yakiniku e soya
Dango alla brace con salsa mitarashi
€ 70
Mescita a cura del nostro sommelier Andrea Messori
Musica dal vivo
20 NOVEMBRE
Uovo al tegamino e fonduta di tosone e tartufo nero pregiato
Tortellini in crema di parmigiano e tartufo bianco
Filetto alla rossini con tartufo bianco
Zabaione al moscato con tartufo bianco
€ 100
Mescita a cura del nostro Sommelier Andrea Messori
Musica dal vivo