DOMENICA DI FUOCO

TUTTE LE DOMENICHE
DAL 5 OTTOBRE

Ogni domenica di fuoco, oltre al menù di EXÈ,
vi proporremo alcune portate ON FIRE.

Questa domenica la griglia dello chef Paolo Balboni vi propone:

ANTIPASTI

Gamberoni flambati al fuoco vivo con salsa al limone alla ö Batti

Porri alla brace con pancetta di Mora Romagnola

PRIMI

Spaghetti alla brace, aglio olio e peperoncino

SECONDI

Cosciotto di maialino e patate al forno a legna con lardo, arancia, rosmarino e il suo fondo di cottura

DOLCI

Bomboloni al forno a legna con ripieno a scelta tra zabaione, cioccolato o crema alle amarene

€ 65 – bevande escluse

Oppure scegli la portata che preferisci come fuori menù

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