Tigella
con gelato al parmigiano con aceto balsamico tradizionale

Gnocco fritto
spuma di mortadella e castagne

Tortellini
nello “scrigno di venere”

Rosetta
con besciamella al parmigiano e tartufo nero

Bollito
alla royale

Zuppa Inglese

Panettone alla brace
zabaione al nocino, gelato al tartufo bianco, bottarga di castagne