EVENTI

SAN VALENTINO

14 FEBBRAIO 2023

MENU €70
WINE PAIRING €40

ENTREE
Benvenuto dalla cucina
Veuve Clicquot – Cuvée Saint Petersbourg
_

ANTIPASTO
Mazzancolla croccante su hummus, olio al rosmarino
Sandro de Bruno – “Garganega da Suoli Vulcanici” Soave 2021
_

PRIMO
Tagliolini al nero con tartare di tonno, stracciatella, crumble di pane tostato
Albert Pic – Chablis “Saint Pierre” 2020
_

SECONDO
Filetti di triglia di scoglio con mousse di melanzane al curry, riso al salto allo zafferano, salsa al cocco
Pala – “Chiaro di Stelle” Isola dei Nuraghi Rosè 2021
_

DOLCE
Cupola alla vaniglia con cuore di amarena e cioccolato piccante
Cà del Monte – Recioto 2016