EVENTI CAPODANNO 31 DICEMBRE 2021 DJ SET KAYYA dalle 23.00 alle 5.00 PRENOTA UN TAVOLO
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EVENTI VEGLIONE DI CAPODANNO MUSICA DAL VIVO MASTER SHAKE BAND 31 DICEMBRE 2021 MENU €110ENTRÉEGambero Rosso Sicilia con Hummus di Ceci aromatizzato al RosmarinoCrema di Pane alla Zucca, Foies Gras e Mele Cotogne spadellate_ANTIPASTIAstice agli Agrumi su fondente di Pomodoro, Stracciatella e gel di BasilicoBaccalà Fritto con Maionese all’Arancio_PRIMISpaghetto di Gragnano mantecato con Burro di…
EVENTI CENA DI GALA SOTTO LE STELLE MUSICA DUO JAZZ GIULIO STERMIERI E MICHELE BONIFATI 31 DICEMBRE 2021 MENU €150Torcione di Foie Gras, Ciliegie preservate e Gelatina di Bourbon Vino AbbinatoMarchesi Guerrieri Gonzaga - Trento D.O.C. Blanc de Blancs Riserva - 2016_Astice, Radici e CavialeVino AbbinatoBollinger - Special Cuvèe Brut_Bottoni di Coda di Manzo, Consomme…
EVENTI PRANZO DI NATALE 25 DICEMBRE 2021 MENU €80ENTRÉEGnocchino fritto con Mortadella “Favola” Stracciatella e Tartufo Nero_ANTIPASTICrème Brûlée con Pecorino di Fossa e Balsamico e Crostino di Pane alla PolentaUovo cotto a bassa temperatura con fondente di Patate, Crumble di Pane Nero profumato al Rosmarino e Tartufo Nero_PRIMITortellini in Crema con brodo di CapponePassatelli con…
EVENTI LA VIGILIA SOTTO LE STELLE 24 DICEMBRE 2021 MENU €110ENTRÉEOstrica, Branzino, insalata di Cavoli e Salsa AffumicataVino AbbinatoEtyssa - “Cuvée n°5” Trento D.O.C. - 2016_PRIMIZuppa di MareVino AbbinatoMarisa Cuomo - “Furore Bianco” - 2018_SECONDISeppia alla brace, Cavolfiore speziato, Porro ed ElicrisoVino AbbinatoPhilippe Collin - “Chassagne Montrachet” - 2018_DOLCICastagne, Gianduia e Melograno Vino AbbinatoFattoria Zerbina…
EVENTI CENA DELLA VIGILIA 24 DICEMBRE 2021 MENU €80Un piatto a scelta per ciascuna portataENTRÉETartina di Frolla con Gelato al Parmigiano e Aceto Balsamico_ANTIPASTIBattuta di Fassona con Olio al Sedano e Ristretto di Rosso d’UovoTartare di Gambero Rosso, la sua Bisque e Stracciatella di Bufala CampanaBruschetta di mare_PRIMIRisottino Carciofi croccanti e Polpettine di SalsicciaRisotto con…
EVENTI ‘80s ACTUAL DJ SET Mirko Coppola 23 DICEMBRE 2021 MENU - 70 € FINGER FOOD PAN BRIOCHE con burro alle Acciughe del Mar Cantabrico Calvisius _ MINI LOBSTER ROLL Polpa d’Astice, maionese agli agrumi, insalata ghiaccio _ MINI BURGER di Bianca Modenese, crema di Parmigiano Reggiano e Tartufo Nero _ MINI PANINO con Pane…
EVENTI PIZZE GOURMET & CANTINA DELLA VOLTA 2 DICEMBRE 2021 Una serata dedicata alle nostre speciali pizze gourmet.In collaborazione con Cantina della Volta, abbiamo scelto l’abbinamento perfetto per ogni gusto.MENU - 50 €PIZZA LA CANTABRICOSalsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Stracciatella di Bufala Campana, Acciughe del Cantabrico Codesa serie Oro,Polvere di Cappero di…
EVENTI HEMINGWAY E GLI ANNI ’20 AI CARAIBI 1 DICEMBRE 2021 Un percorso di degustazione delineato da 4 tappe, assaporando due tipologie di rum cubano. Il tutto accompagnato da un menu di 4 portate per un'incredibile esaltazione esotica di gusto e sapori.IL MENU - 50 €COME UN DAIQUIRIRum Bianco infuso (Havana 3) Sciroppo aromatizzato -…
EVENTI ACETO ANCESTRALE 30 NOVEMBRE 2021 Amici Acidi è un progetto che nasce dall’amicizia di cinque produttori di aceto. L’amore e la passione per un sapore dimenticato sono i valori che stanno alla base della loro missione: far conoscere l’aceto con la sua storia e la sua versatilità.Ecco che da Alto Ristorante, in questa serata…