La Food Valley non è fatta solo di ristoranti stellati e grandi produttori. La sua anima più autentica vive nelle botteghe storiche, quei negozi dove il tempo sembra rallentare e dove ogni prodotto ha una storia da raccontare.Entrare in una bottega emiliana significa parlare con chi conosce davvero ciò che vende: stagionature, provenienze, differenze tra…
