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EVENTI FUORI SALONE CHAMPAGNE EXPERIENCE IN GREEN 16 OTTOBRE 2023 With Geraldine Lacourte and Richard Desvignes from Domaine Lacourte Godbillon, winetelling and wine selection by Filippo Marchi from Teatro del Vino AperitivoMONTAGNE DE REIMSCialda di segale, broccolo fermentato e berberè Ravioli di cavolorapa Barbabietole, salsa orientale e parmigiano Lacourte Godbillon - “Terroirs d'Ecueil” (85% Pinot…

EVENTI NAMASTÉ SABATO 14 OTTOBRE, ORE 10.00 Stressata/o? Hai bisogno di una pausa dalla routine quotidiana? Allora non perdere l'evento "Namastè - Yoga & Spa" presso l'Executive Spa Hotel a Fiorano Modenese!Un'occasione unica per rilassarti e rigenerarti. IL PACCHETTO INCLUDE:1 ora di rilassante lezione di yoga guidata90 minuti di puro benessere nel nostro rigenerante percorso…

EVENTI CODA NERA Salmone affumicato 14 OTTOBRE 2023 MENÙ 60€ APERITIVO Veuve Clicquot St. Petersbourg sashimi di salmone affumicato "Coda Nera" gran riserva tagliato a mano al carrello _ PRIMO Spaghettoni mancini, battuta di salmone "Coda Nera" gran riserva, burro di malga, uova di salmone "Bottega del Mare" _ SECONDO baccalà selvaggio "Le Grand Blanc"…

EVENTI NAMASTÉ SABATO 23 SETTEMBRE, ORE 10.00 Stressata/o? Hai bisogno di una pausa dalla routine quotidiana? Allora non perdere l'evento "Namastè - Yoga & Spa" presso l'Executive Spa Hotel a Fiorano Modenese!Un'occasione unica per rilassarti e rigenerarti.IL PACCHETTO INCLUDE:1 ora di rilassante lezione di yoga guidata90 minuti di puro benessere nel nostro rigenerante percorso spaPrezzo…

EVENTI A BURNING SEA 20 SETTEMBRE 2023 MENÙ 60€ ABBINAMENTO VINI 30€ ANTIPASTI mazzancolle e zucchine allo spiedo, menta calamaro arrostito sulla spada, ripieno di zucca burro e salvia _ PRIMO risotto allo zafferano, fondo di crostacei, insalata di mare fumè _ DOLCE gelato artigianale alla crema, fichi alla brace, ricci di mare alla fiamma…

EVENTI FUORI MODENA​ 19 LUGLIO 2023​ GNOCCO FRITTOPorzione da 3 pezzi5 €CRESCENTINEPorzione da 3 pezzi5 €TAGLIERI TAGLIERE DI SALUMI MISTI: prosciutto di Parma 30 mesi “S.Ilario”, mortadella “Selezione Villani”, salame di budello gentile, coppa di Mora Romagnola “il Grifo”25 €TAGLIERE DI CULATELLO DI ZIBELLO selezione Brozzi20 €SELEZIONE FORMAGGI MISTI: pecorino del Frignano, formaggio di Fossa,…

EVENTI IN GIRO PER LA LOIRA​ 12 LUGLIO 2023 ATTO IChenin Blanc (2016)Pan brioche, canocchia, salsa al pomodoro, aglio e prezzemoloCapesante in prigione di bacon di cinta su crema di piselliCalzagatti con baccalà mantecato,il suo pil pil al prosciutto e carciofi frittiDomaine du Collier - Charpentrie Blanc 2016Richard Leroy - Les Noels de Montbenault 2016Stephane…

EVENTI DEDICATO A EDOARDO VALENTINI 21 GIUGNO 2023 MENU 280€Zucchina, piselli e coccoValentini - Trebbiano d’Abruzzo 2018_Capasanta, camone e alga kombuValentini - Trebbiano d’Abruzzo 2017_Agnello, riso e peperoni Valentini - Trebbiano d’Abruzzo 2015_Bottoni liquidi di erbe, zafferano e ricotta salata di pecoraValentini - Trebbiano d’Abruzzo 2011_Wagyu, melanzana e fava tonkaValentini - Cerasuolo d’Abruzzo 2018_Albicocca, arachidi…

EVENTI LA CHURRASCARIA 15 GIUGNO 2023 MENU €80 CORAÇAO DE FRANGO cuore di pollo_MAMINHAspinacino marinato nella salsa Santa Maria_LINGUIÇAsalsiccia_PICANHApunta di sottofesa_COSTELA DE BOIpuntine di manzo_MIGNONfile mignon arrotolato nel bacon_BABY BEEF nocciolo di Scamonea centro tavola…SALSA CHIMICHURRYSALSA CHURRASCO CASERAFEIJOADAMANIOCA FRITTAPANE BRUSCATOARROZ BRANCOVERDURE DI STAGIONE ALLA BRACEfinale dolce...ANANASallo spiedo con cannella, gelato fiordilatte e menta frescalasciati tentare…

EVENTI PER EXE​ 25 MAGGIO 2023 MENU €70 VINI ESCLUSI ENTRÉE Sfoglia, tartare di tonno e mayo al wasabi_ANTIPASTIFoie gras, pan brioches, chutney di mangoLa tartare di manzo di Benda Carpaccio di mazzancolla, stracciatella, pop corn di maiale e Bloody Mary _PRIMIConchiglione gratinato, tastasal, luppolo selvatico, pecorino e tartufo neroRisotto nero, zafferano, seppia, guanciale_Sorbetto di…