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30 Maggio 2025
Archivio Eventi
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JAPAN & BOURGOGNE – Capitolo III

EVENTI ALTO RISTORANTE日本とブルゴーニュJAPAN & BOURGOGNE - Capitolo III MARTEDÌ 10 GIUGNO 2025   前菜ZENSAITrota, kombu caramellata e salsa ponzuIka somen - Calamaro, salsa mentsuyu, zenzero, tuorlo marinato_ 握りNIGIRIKinmedai - Splendid alfonsinoChutoro - Ventresca di tonnoCoppa di testaSalame e pesce gatto_ 箸休めHASHIYASUMEInsalata di asparagi, radicchio di campo,sesamo, pesca, furikake_ 強肴SHIIZAKANA - ITALIAN GYŌZATortelli di melanzane, teriyaki…
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19 Maggio 2025
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Getting High on Buddha-Bar Vibes

EVENTI GETTING HIGH ON Buddha-Bar VIBES SABATO 24 MAGGIO 2025 DJ RAVIN MENU Sformatino di zucchine con crema di Parmigiano Reggiano 24 Mesi e il suo frittoPassatelli con ragù di culatello di Zibello e puntine di asparagi saltatiGelato alla crema artigianale con ciliegie spadellate50 €Bevande escluse From 23.00dj Ravin GETTINGHIGH ONBuddha-BarVIBES Tables on reservation only…
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9 Maggio 2025
Cosa vedere in Emilia Romagna
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La piadina romagnola: un simbolo della cucina italiana

Tra le tante specialità culinarie che l’Italia offre, la piadina romagnola occupa un posto speciale. Questo semplice e delizioso pane piatto, simbolo della Romagna, è un’icona della tradizione gastronomica italiana. Dalla sua ricetta antica alle tante varianti moderne, la piadina è una celebrazione della semplicità e della versatilità in cucina. Scopriamo insieme la sua storia,…
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9 Maggio 2025
Cosa vedere in Emilia Romagna
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MotoGP e Superbike: l’Emilia Romagna sulla scena mondiale

L’Emilia Romagna non è solo la culla di marchi iconici come Ferrari, Ducati e Lamborghini, ma è anche protagonista assoluta nel mondo delle competizioni motociclistiche grazie a eventi internazionali come il MotoGP e la Superbike.Questa regione, conosciuta come la Motor Valley, ospita circuiti leggendari e piloti che hanno fatto la storia delle corse, consolidando il…
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6 Maggio 2025
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PASTA CRUDA PASTA COTTA

PASTA CRUDAPASTA COTTA LUNEDÌ 19 MAGGIO 2025Chef Alberto GipponiChef Mattia Trabetti   ARIA COCKTAIL BARInizio evento ore 19.45 Pasta cruda(ALTO + Dina - Mattia Trabetti + Alberto Gipponi) Pasta matcha e asparag(ALTO - Mattia Trabetti) Risone, ostrica, alloro(Dina - Alberto Gipponi) Tortellini, nocciole, bourbon(ALTO - Mattia Trabetti) Cannellone d’aria con gelato al tartufo bianco(Dina -…
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28 Aprile 2025
Cosa vedere in Emilia Romagna
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Tortellini e tortelloni: un viaggio tra gusto e leggenda

Tra i tanti tesori gastronomici dell’Emilia Romagna, i tortellini e i tortelloni occupano un posto speciale, diventando simboli di una tradizione culinaria tramandata di generazione in generazione. Piccoli scrigni di pasta ripiena, rappresentano non solo il gusto ma anche la storia, le leggende e le tradizioni di una terra che ha fatto della cucina un’arte.…
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28 Aprile 2025
Cosa vedere in Emilia Romagna
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Tour della Motor Valley: un itinerario per gli appassionati

L’Emilia Romagna è il paradiso per gli amanti dei motori, grazie alla Motor Valley, un territorio unico al mondo dove si concentrano i più iconici marchi automobilistici e motociclistici, circuiti leggendari e musei dedicati alle eccellenze motoristiche italiane.Un tour della Motor Valley è un’esperienza indimenticabile per immergersi nel cuore di questa passione, scoprendo la storia,…
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