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EVENTI CODA NERA Salmone affumicato 14 OTTOBRE 2023 MENÙ 60€ APERITIVO Veuve Clicquot St. Petersbourg sashimi di salmone affumicato "Coda Nera" gran riserva tagliato a mano al carrello _ PRIMO Spaghettoni mancini, battuta di salmone "Coda Nera" gran riserva, burro di malga, uova di salmone "Bottega del Mare" _ SECONDO baccalà selvaggio "Le Grand Blanc"…

EVENTI NAMASTÉ SABATO 23 SETTEMBRE, ORE 10.00 Stressata/o? Hai bisogno di una pausa dalla routine quotidiana? Allora non perdere l'evento "Namastè - Yoga & Spa" presso l'Executive Spa Hotel a Fiorano Modenese!Un'occasione unica per rilassarti e rigenerarti.IL PACCHETTO INCLUDE:1 ora di rilassante lezione di yoga guidata90 minuti di puro benessere nel nostro rigenerante percorso spaPrezzo…

EVENTI A BURNING SEA 20 SETTEMBRE 2023 MENÙ 60€ ABBINAMENTO VINI 30€ ANTIPASTI mazzancolle e zucchine allo spiedo, menta calamaro arrostito sulla spada, ripieno di zucca burro e salvia _ PRIMO risotto allo zafferano, fondo di crostacei, insalata di mare fumè _ DOLCE gelato artigianale alla crema, fichi alla brace, ricci di mare alla fiamma…

EVENTI FUORI MODENA​ 19 LUGLIO 2023​ GNOCCO FRITTOPorzione da 3 pezzi5 €CRESCENTINEPorzione da 3 pezzi5 €TAGLIERI TAGLIERE DI SALUMI MISTI: prosciutto di Parma 30 mesi “S.Ilario”, mortadella “Selezione Villani”, salame di budello gentile, coppa di Mora Romagnola “il Grifo”25 €TAGLIERE DI CULATELLO DI ZIBELLO selezione Brozzi20 €SELEZIONE FORMAGGI MISTI: pecorino del Frignano, formaggio di Fossa,…

EVENTI IN GIRO PER LA LOIRA​ 12 LUGLIO 2023 ATTO IChenin Blanc (2016)Pan brioche, canocchia, salsa al pomodoro, aglio e prezzemoloCapesante in prigione di bacon di cinta su crema di piselliCalzagatti con baccalà mantecato,il suo pil pil al prosciutto e carciofi frittiDomaine du Collier - Charpentrie Blanc 2016Richard Leroy - Les Noels de Montbenault 2016Stephane…

EVENTI DEDICATO A EDOARDO VALENTINI 21 GIUGNO 2023 MENU 280€Zucchina, piselli e coccoValentini - Trebbiano d’Abruzzo 2018_Capasanta, camone e alga kombuValentini - Trebbiano d’Abruzzo 2017_Agnello, riso e peperoni Valentini - Trebbiano d’Abruzzo 2015_Bottoni liquidi di erbe, zafferano e ricotta salata di pecoraValentini - Trebbiano d’Abruzzo 2011_Wagyu, melanzana e fava tonkaValentini - Cerasuolo d’Abruzzo 2018_Albicocca, arachidi…

EVENTI LA CHURRASCARIA 15 GIUGNO 2023 MENU €80 CORAÇAO DE FRANGO cuore di pollo_MAMINHAspinacino marinato nella salsa Santa Maria_LINGUIÇAsalsiccia_PICANHApunta di sottofesa_COSTELA DE BOIpuntine di manzo_MIGNONfile mignon arrotolato nel bacon_BABY BEEF nocciolo di Scamonea centro tavola…SALSA CHIMICHURRYSALSA CHURRASCO CASERAFEIJOADAMANIOCA FRITTAPANE BRUSCATOARROZ BRANCOVERDURE DI STAGIONE ALLA BRACEfinale dolce...ANANASallo spiedo con cannella, gelato fiordilatte e menta frescalasciati tentare…

EVENTI PER EXE​ 25 MAGGIO 2023 MENU €70 VINI ESCLUSI ENTRÉE Sfoglia, tartare di tonno e mayo al wasabi_ANTIPASTIFoie gras, pan brioches, chutney di mangoLa tartare di manzo di Benda Carpaccio di mazzancolla, stracciatella, pop corn di maiale e Bloody Mary _PRIMIConchiglione gratinato, tastasal, luppolo selvatico, pecorino e tartufo neroRisotto nero, zafferano, seppia, guanciale_Sorbetto di…

EVENTI NAMASTÉ 20 MAGGIO 2023 Vivi un'esperienza unica di benessere, ispirata alla cultura e alle tradizioni dell'India.Sabato 20 Maggio nella Spa di Executive Spa Hotel c'è “NAMASTÉ”.Un evento unico nella nostra spa con 2 pacchetti tra cui scegliere:Un evento esclusivo caratterizzato da una combinazione perfetta di yoga, spa e massaggio ayurvedico, per un totale relax…

EVENTI FINE WINES 17 MAGGIO 2023 SPRING PARMIGIANAMelanzana cotta sulla fiamma, crema di basilico e menta, datterini e fiordilatteDOMAINE LEFLAIVE - Puligny Montrachet 1er Cru "Les Combettes" 2016vs.GANEVAT - Grands Teppes Vielles Vignes 2016_5/4 DI MARETartare di branzino su ossobuco, bottarga di muggine, bisque di crostaceiRAMONET - Batard Montrachet 2016vs.OVERNOY - Chardonnay 2016_GRAN CRUDOBattuta di…