Archivio Eventi

WINE CLUB GUIDO BUCCIARDI1978 - 2008CINQUE DECADI DI CHAMPAGNE LUNEDÌ 1 DICEMBRE 2025 AperitivoJacquesson Cuvée 738Cialda di polenta al Parmigiano Reggiano con crema di topinambur e finferli saltati Flight 1 – Annata 2008Dom Pérignon 2008Pol Roger “Cuvée Sir Winston Churchill” 2008Bruno Paillard Assemblage 2008Tartare di vitella al coltello, leggera affumicatura, spuma di patate e tartufo…

EVENTI EXE RESTAURANTChef Paolo Balboni+PEPOSO TrattoriaChef Manuel di Gregorio MERCOLEDÌ 12 NOVEMBRE ANTIPASTICarrello di salumi bolliti - Exé + PeposoCapocollo cotto in vescica, testa di maiale fredda, galantina - PeposoInsalata di erbe e sottaceti - PeposoCrescentine cotte nel forno a legna, pancetta cotta affumicata Capitelli e porcini spadellati - ExéPRIMIPasta cotta nello straccio - PeposoTimballo…

EVENTI DOMENICA DI FUOCO DOMENICA 26 OTTOBRE Questa domenica la griglia dello chef Paolo Balboni vi propone: ANTIPASTIUova strapazzate con tosone alla brace e tartufo nero pregiatoPorri alla brace con pancetta di Mora RomagnolaPRIMOTagliatelle passate all’ofyr con besciamella e ragù di Bianca Modenese dry agedSECONDOCostine di maiale nero laccate al Lambrusco di Sorbara, con purè…

EVENTI DOMENICA DI FUOCO DOMENICA 19 OTTOBRE Questa domenica la griglia dello chef Paolo Balboni vi propone: ANTIPASTICrescentine di grani antichi cotte nel forno a legna nelle tigelle, farcite al momento con spuma di lardo di Colonnata alle erbe e Parmigiano Reggiano 36 mesiZucca alla brace caramellata, con lardo flambé e pepe neroPRIMOTortellini alla brace…

EVENTI ALTO RISTORANTE + ARDUINO OSTERIA ANCESTRALE VENERDÌ 3 OTTOBRE 2025Chef Mattia TrabettiChef Fabrizio Bartoli   Cialda, ricotta e albicocca(ALTO)Fillo, semi di zucca e radicchio(ALTO)Friggitello, arachidi e uva(ARDUINO)Bomba al tartufo(ARDUINO) Melanzana e miso(ARDUINO)Finocchio e canapa(ALTO)Pici ai funghi(ARDUINO)Risotto, mandorla, cavolo nero e bergamotto(ALTO)Zucca, stracchino e misticanza selvatica(ARDUINO)“Millefoglie” di cioccolato, tabacco e mirtilli(ALTO) 110 Єbevande escluse PRENOTA…

EVENTI ENJOY THE SILENCE (Silent spa) Domenica: 9 novembre dalle 11.30 Esperienza multisensoriale, dove il silenzio è terapeutico.Rigenerarsi in un ambiente accogliente, luci soffuse, candele e aromi rilassanti. Comprende:meditazione guidataaromaterapia90 minuti di percorso benessere.Durata: 2 ore 40€ a persona. CHIAMACI WHATSAPP INFO E PRENOTAZIONI

EVENTI ALTO RISTORANTE + PASCUCCI al PORTICCIOLOPESCI D'ACQUA DOLCE e PESCI D'ACQUA SALATA LUNEDÌ 8 SETTEMBRE 2025 Chef Mattia Trabetti di Alto RistoranteeChef Gianfranco Pascucci di Pascucci al Porticciolo   Cotenna, berberé e gamberi di fiume(ALTO)Polenta e pescegatto(ALTO)Paté di fegatini di pesce, agrumi canditi e frolla al cacao(PASCUCCI)Baccalà mantecato(PASCUCCI)Ostrica del Po e girasole(ALTO)Mazzancolle, pomodoro e…

EVENTI MERCOLEGRILLJAPAN日本 MERCOLEDÌ 23 LUGLIO 2025 DEHORSCHEF PAOLO BALBONI Wagyu-Sando con maionese al wasabi e salsa tonkatsu Unagi Don: anguilla yakitori laccata con salsa teriyaki, riso, avocado, erba cipollina Teppanyaki con sashimi di tonno, salmone, ricciola, funghi, verdure, erba cipollina e soya Gelato, salsa mitarashi, fragole 70 €Bevande escluse PRENOTA ORA

EVENTI MERCOLEGRILLROUTE66 MERCOLEDÌ 2 LUGLIO 2025 DEHORSCHEF PAOLO BALBONI Nuggets di pollo ruspante, spolpato e impanato al barbecue con cornflakes e le sue salseMiniburger di angus dry aged, cheddar, cipolla, marmellata di maialeCostine di punta di manzo bbq con beans e onion ringsPancakes alla brace con gelato alla crema e sciroppo d’acero 50 €Bevande escluseMusica…

EVENTI MERCOLEGRILLFRATTAGLIE MERCOLEDÌ 18 GIUGNO 2025 DEHORSCHEF PAOLO BALBONI Calzagatti con funghi, fegatini, rognoni e stracchino montato al sale di Cervia Midollo alla brace, diaframma, ciliegie Pappardelle verdi al ragù di bassa corte, con rigaglie e uovo embrionale Cervella fritte, gelato alla crema, salsa al limone, pepe nero 60 €bevande escluse PRENOTA ORA