Archivio Eventi

EVENTI MERCOLEGRILLJAPAN日本 MERCOLEDÌ 23 LUGLIO 2025 DEHORSCHEF PAOLO BALBONI Wagyu-Sando con maionese al wasabi e salsa tonkatsu Unagi Don: anguilla yakitori laccata con salsa teriyaki, riso, avocado, erba cipollina Teppanyaki con sashimi di tonno, salmone, ricciola, funghi, verdure, erba cipollina e soya Gelato, salsa mitarashi, fragole 70 €Bevande escluse PRENOTA ORA

EVENTI MERCOLEGRILLROUTE66 MERCOLEDÌ 2 LUGLIO 2025 DEHORSCHEF PAOLO BALBONI Nuggets di pollo ruspante, spolpato e impanato al barbecue con cornflakes e le sue salseMiniburger di angus dry aged, cheddar, cipolla, marmellata di maialeCostine di punta di manzo bbq con beans e onion ringsPancakes alla brace con gelato alla crema e sciroppo d’acero 50 €Bevande escluseMusica…

EVENTI MERCOLEGRILLFRATTAGLIE MERCOLEDÌ 18 GIUGNO 2025 DEHORSCHEF PAOLO BALBONI Calzagatti con funghi, fegatini, rognoni e stracchino montato al sale di Cervia Midollo alla brace, diaframma, ciliegie Pappardelle verdi al ragù di bassa corte, con rigaglie e uovo embrionale Cervella fritte, gelato alla crema, salsa al limone, pepe nero 60 €bevande escluse PRENOTA ORA

EVENTI ALTO RISTORANTE日本とブルゴーニュJAPAN & BOURGOGNE - Capitolo III MARTEDÌ 10 GIUGNO 2025   前菜ZENSAITrota, kombu caramellata e salsa ponzuIka somen - Calamaro, salsa mentsuyu, zenzero, tuorlo marinato_ 握りNIGIRIKinmedai - Splendid alfonsinoChutoro - Ventresca di tonnoCoppa di testaSalame e pesce gatto_ 箸休めHASHIYASUMEInsalata di asparagi, radicchio di campo,sesamo, pesca, furikake_ 強肴SHIIZAKANA - ITALIAN GYŌZATortelli di melanzane, teriyaki…

EVENTI GETTING HIGH ON Buddha-Bar VIBES SABATO 24 MAGGIO 2025 DJ RAVIN MENU Sformatino di zucchine con crema di Parmigiano Reggiano 24 Mesi e il suo frittoPassatelli con ragù di culatello di Zibello e puntine di asparagi saltatiGelato alla crema artigianale con ciliegie spadellate50 €Bevande escluse From 23.00dj Ravin GETTINGHIGH ONBuddha-BarVIBES Tables on reservation only…

PASTA CRUDAPASTA COTTA LUNEDÌ 19 MAGGIO 2025Chef Alberto GipponiChef Mattia Trabetti   ARIA COCKTAIL BARInizio evento ore 19.45 Pasta cruda(ALTO + Dina - Mattia Trabetti + Alberto Gipponi) Pasta matcha e asparag(ALTO - Mattia Trabetti) Risone, ostrica, alloro(Dina - Alberto Gipponi) Tortellini, nocciole, bourbon(ALTO - Mattia Trabetti) Cannellone d’aria con gelato al tartufo bianco(Dina -…

EVENTI EXÉ RESTAURANTPRANZO DI PASQUA DOMENICA 20 APRILE 2025 Uovo pochè,fonduta di Parmigiano Reggiano, culatello Rollè di asparagi bianchi e verdi,bacon di mora romagnola, tartufo nero pregiato Fusilloni Massi con ragù di faraona,carciofi e limone bruciato Costolette di agnello fritte,il loro fondo e menta, servite con salsa bernese Gelato alla colomba, cioccolato,arancia e sale Maldon…

EVENTI ALTO RISTORANTEPRANZO DI PASQUA DOMENICA 20 APRILE 2025   Street Food Uova, asparagi e birra Carciofo, bietole e robiola Tortelli di coniglio Agnello, fave, senape e elicriso Treccia Pasquale Piccola Pasticceria 120 €vini esclusi PRENOTA ORA

EVENTI Chef Mattia Trabetti Chef Matteo Vergine ALTO RISTORANTEMONOGRAFIA DI PIUMA LUNEDÌ 7 APRILE 2025   Mondeghilo di selvaggina e maionese al misoTrota in carpione, erba cipollina e uvettaSalvia fritta, estratto di coniglioSalame e pesce gattoLenticchie, arancia e missoltinoBattuta, piselli e cipollotto bruciatoCarbonara di PoTortelli alla finanzieraGermano, alghe alla brace e pollineAnatra, asparago verde e…

EVENTI 8 MARZO IN SPA Sabato 8 Marzo Celebra la tua bellezza:una serata speciale in Spa per la Festa della Donna. L’8 marzo, regalati una pausa di benessere e festeggia in un’atmosfera esclusiva, tutta dedicata a te.Per l’occasione, la nostra spa resterà aperta fino alle 23:00, offrendoti un’esperienza di puro relax: - 90 minuti di…