Archivio Eventi

EVENTI ALTO RISTORANTE日本とブルゴーニュJAPAN & BOURGOGNE - Capitolo III MARTEDÌ 10 GIUGNO 2025   前菜ZENSAITrota, kombu caramellata e salsa ponzuIka somen - Calamaro, salsa mentsuyu, zenzero, tuorlo marinato_ 握りNIGIRIKinmedai - Splendid alfonsinoChutoro - Ventresca di tonnoCoppa di testaSalame e pesce gatto_ 箸休めHASHIYASUMEInsalata di asparagi, radicchio di campo,sesamo, pesca, furikake_ 強肴SHIIZAKANA - ITALIAN GYŌZATortelli di melanzane, teriyaki…

EVENTI GETTING HIGH ON Buddha-Bar VIBES SABATO 24 MAGGIO 2025 DJ RAVIN MENU Sformatino di zucchine con crema di Parmigiano Reggiano 24 Mesi e il suo frittoPassatelli con ragù di culatello di Zibello e puntine di asparagi saltatiGelato alla crema artigianale con ciliegie spadellate50 €Bevande escluse From 23.00dj Ravin GETTINGHIGH ONBuddha-BarVIBES Tables on reservation only…

PASTA CRUDAPASTA COTTA LUNEDÌ 19 MAGGIO 2025Chef Alberto GipponiChef Mattia Trabetti   ARIA COCKTAIL BARInizio evento ore 19.45 Pasta cruda(ALTO + Dina - Mattia Trabetti + Alberto Gipponi) Pasta matcha e asparag(ALTO - Mattia Trabetti) Risone, ostrica, alloro(Dina - Alberto Gipponi) Tortellini, nocciole, bourbon(ALTO - Mattia Trabetti) Cannellone d’aria con gelato al tartufo bianco(Dina -…

EVENTI EXÉ RESTAURANTPRANZO DI PASQUA DOMENICA 20 APRILE 2025 Uovo pochè,fonduta di Parmigiano Reggiano, culatello Rollè di asparagi bianchi e verdi,bacon di mora romagnola, tartufo nero pregiato Fusilloni Massi con ragù di faraona,carciofi e limone bruciato Costolette di agnello fritte,il loro fondo e menta, servite con salsa bernese Gelato alla colomba, cioccolato,arancia e sale Maldon…

EVENTI ALTO RISTORANTEPRANZO DI PASQUA DOMENICA 20 APRILE 2025   Street Food Uova, asparagi e birra Carciofo, bietole e robiola Tortelli di coniglio Agnello, fave, senape e elicriso Treccia Pasquale Piccola Pasticceria 120 €vini esclusi PRENOTA ORA

EVENTI Chef Mattia Trabetti Chef Matteo Vergine ALTO RISTORANTEMONOGRAFIA DI PIUMA LUNEDÌ 7 APRILE 2025   Mondeghilo di selvaggina e maionese al misoTrota in carpione, erba cipollina e uvettaSalvia fritta, estratto di coniglioSalame e pesce gattoLenticchie, arancia e missoltinoBattuta, piselli e cipollotto bruciatoCarbonara di PoTortelli alla finanzieraGermano, alghe alla brace e pollineAnatra, asparago verde e…

EVENTI 8 MARZO IN SPA Sabato 8 Marzo Celebra la tua bellezza:una serata speciale in Spa per la Festa della Donna. L’8 marzo, regalati una pausa di benessere e festeggia in un’atmosfera esclusiva, tutta dedicata a te.Per l’occasione, la nostra spa resterà aperta fino alle 23:00, offrendoti un’esperienza di puro relax: - 90 minuti di…

EVENTI SAN VALENTINO IN SPA ♥ 14, 15 e 16 febbraio Celebra l’amore in un’oasi di relax esclusiva a Fiorano Modenese, dove il tempo si ferma e il benessere si fa dolce complice delle vostre emozioni. Dal 14 al 16 Febbraio, lasciatevi avvolgere da un’esperienza di coppia unica:2 ore e mezza di spa per rigenerarsi…

EVENTI EXÉ RESTAURANTVALENTINE’S DAY VENERDÌ 14 FEBBRAIO 2025 Sformatino di zucca, Aceto Balasamico 50 anni, Parmigiano Reggiano Pan brioche, cicale, dragoncelloRisotto con le quaglie al lambrusco di Sorbara e funghi di stagioneRaviolo di scampi, con tartare di scampi e la loro bisqueFiletto alla Wellington, salsa Pèrigueux e tartufo neroTortino al cuore fondente di cacao 99%…

EVENTI ALTO RISTORANTEVALENTINE’S DAY VENERDÌ 14 FEBBRAIO 2025   Street food from EmiliaCarciofo, olive e curryConiglio, yogurt tostato, tuorlo affumicatoBottoni di ricotta, cime di rapa e anguillaSella di vitello, topinambur e rosa caninaMandarino, rosa e vaniglia 120 €vini esclusi PRENOTA ORA