Archivio Eventi

EVENTI IN GIRO PER LA LOIRA​ 12 LUGLIO 2023 ATTO IChenin Blanc (2016)Pan brioche, canocchia, salsa al pomodoro, aglio e prezzemoloCapesante in prigione di bacon di cinta su crema di piselliCalzagatti con baccalà mantecato,il suo pil pil al prosciutto e carciofi frittiDomaine du Collier - Charpentrie Blanc 2016Richard Leroy - Les Noels de Montbenault 2016Stephane…

EVENTI DEDICATO A EDOARDO VALENTINI 21 GIUGNO 2023 MENU 280€Zucchina, piselli e coccoValentini - Trebbiano d’Abruzzo 2018_Capasanta, camone e alga kombuValentini - Trebbiano d’Abruzzo 2017_Agnello, riso e peperoni Valentini - Trebbiano d’Abruzzo 2015_Bottoni liquidi di erbe, zafferano e ricotta salata di pecoraValentini - Trebbiano d’Abruzzo 2011_Wagyu, melanzana e fava tonkaValentini - Cerasuolo d’Abruzzo 2018_Albicocca, arachidi…

EVENTI LA CHURRASCARIA 15 GIUGNO 2023 MENU €80 CORAÇAO DE FRANGO cuore di pollo_MAMINHAspinacino marinato nella salsa Santa Maria_LINGUIÇAsalsiccia_PICANHApunta di sottofesa_COSTELA DE BOIpuntine di manzo_MIGNONfile mignon arrotolato nel bacon_BABY BEEF nocciolo di Scamonea centro tavola…SALSA CHIMICHURRYSALSA CHURRASCO CASERAFEIJOADAMANIOCA FRITTAPANE BRUSCATOARROZ BRANCOVERDURE DI STAGIONE ALLA BRACEfinale dolce...ANANASallo spiedo con cannella, gelato fiordilatte e menta frescalasciati tentare…

EVENTI PER EXE​ 25 MAGGIO 2023 MENU €70 VINI ESCLUSI ENTRÉE Sfoglia, tartare di tonno e mayo al wasabi_ANTIPASTIFoie gras, pan brioches, chutney di mangoLa tartare di manzo di Benda Carpaccio di mazzancolla, stracciatella, pop corn di maiale e Bloody Mary _PRIMIConchiglione gratinato, tastasal, luppolo selvatico, pecorino e tartufo neroRisotto nero, zafferano, seppia, guanciale_Sorbetto di…

EVENTI NAMASTÉ 20 MAGGIO 2023 Vivi un'esperienza unica di benessere, ispirata alla cultura e alle tradizioni dell'India.Sabato 20 Maggio nella Spa di Executive Spa Hotel c'è “NAMASTÉ”.Un evento unico nella nostra spa con 2 pacchetti tra cui scegliere:Un evento esclusivo caratterizzato da una combinazione perfetta di yoga, spa e massaggio ayurvedico, per un totale relax…

EVENTI FINE WINES 17 MAGGIO 2023 SPRING PARMIGIANAMelanzana cotta sulla fiamma, crema di basilico e menta, datterini e fiordilatteDOMAINE LEFLAIVE - Puligny Montrachet 1er Cru "Les Combettes" 2016vs.GANEVAT - Grands Teppes Vielles Vignes 2016_5/4 DI MARETartare di branzino su ossobuco, bottarga di muggine, bisque di crostaceiRAMONET - Batard Montrachet 2016vs.OVERNOY - Chardonnay 2016_GRAN CRUDOBattuta di…

EVENTI DEEP BLUE 11 MAGGIO 2023 MENU 120€ACQUA DOLCECHEF Mattia TrabettiSalmerino confit, yogurt tostato, fave e ravanelli Marchesi Guerrieri Gonzaga - Trentodoc RiservaSpaghetti tiepidi, pesto di erbe balsamiche, schie e limone Stefano Antonucci - “Back to Basics” 2018Fior di latte, foglie di fico, rabarbaro e segale  Ceretto - Moscato d’Asti_MARECHEF Andrea MatteiPolpo, insalata arrostita, crema di farro tostato,…

EVENTI NATURAL WINE MONSTERS​ 19 APRILE 2023 Carota, limone, amaranto e rooibos ROSES DE JEANNE -  Les Ursules 2016 _ Asparago, piselli, semi di zucca e ruta  RICHARD LEROY - Les Noels de Montebenault 2018 _ Roveja, estratto di funghi, olive nere e sfilacci di cavallo JEAN FRANCOIS GANEVAT - Florine 2015 _ Pici di…

EVENTI PASQUA 9 APRILE 2023 MENU €90ENTREESfoglia di polenta croccante, lardo, baccalà mantecato, lemongrass_ANTIPASTIInsalatina di carciofi freschi, pecorino, limeBismark a Pasqua: uovo in due consistenze, asparagi, crema di Parmigiano ReggianoArrosticini di pecora, verza flambè, fondo di pesce_PRIMOTagliatelle paglia e fieno, ragù di coniglio, carciofi e pecorino_SECONDOCostolette di agnello laccate con il loro fondo, patate schiacciate…

EVENTI ALTO Ristorante + TOKUYOSHI 1 APRILE 2023 €140 VINI INCLUSI INIZIO SERATA ORE 20:30 Otoro, asparago bianco e caviale Jean Pierre Robinot - “Fêtembulles” _ Midollo e shiokara Sylvain Pataille - Bourgogne Aligoté _ Gamberi rosa, dashi e pepe sancho Thibaud Henrion - “Cuvée Jojo” _ Tortellini, miso di pistacchio e jus di mora…