In Emilia, la preparazione delle conserve fatte in casa è molto più di una semplice abitudine: è un rito familiare e comunitario, che unisce generazioni attorno a gesti antichi e ingredienti semplici. Dai pomodori dell’orto estivo alle verdure sott’olio dell’autunno, ogni conserva nasce da un rapporto diretto con la terra, dalla necessità di non sprecare…