Il miele è da secoli parte integrante dell’alimentazione e della cultura contadina emiliana. Grazie alla ricchezza floreale dell’Appennino e delle pianure, la produzione apistica regionale ha saputo svilupparsi nel tempo, combinando tradizione e innovazione. Nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena e Bologna, il miele è ancora oggi frutto del lavoro di apicoltori che seguono…