Cosa vedere in Emilia Romagna

16 Febbraio 2022
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Il Palazzo Ducale e l’Accademia Militare di Modena

Il sontuoso Palazzo Ducale, voluto dal duca Francesco I d'Este dal 1634, venne realizzato su progetto di Bartolomeo Avanzini e la consulenza di famosi architetti dell'epoca. Per grandezza e fasto, è tra le più prestigiose regge a livello europeo ed è stata la residenza della Corte Estense fino all'ultimo duca Francesco V d'Asburgo-Este (1859).  Dopo l'esilio…
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16 Febbraio 2022
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L’aceto Balsamico di Modena IGP: origini e abbinamenti

L’Aceto Balsamico di Modena IGP si distingue per l’aspetto limpido e brillante e per il profumo delicato, persistente, acido ma gradevole. Il colore è bruno, l’odore presenta note legnose. Il sapore è dolce ed equilibrato. Ma come nasce questo prodotto tipico della tradizione emiliana?Le origini dell’Aceto Balsamico di Modena IGP sono da ricercarsi già nel periodo…
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