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Febbraio 2022

25 Febbraio 2022
Archivio Eventi
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by ad99

THE BUFFALO & THE JOSPER

THE BUFFALO & THE JOSPER BRACI ACCESE, CARNE DI BUFALO DELL’AZIENDA AGRICOLA “IL GIRASOLE” 2 MARZO 2022 MENUABBINAMENTO VINI  €95VINI ESCLUSI €60ANTIPASTOTartare di Bufalo, brodo di Anguilla alla brace Brioche, lingua di Bufalo bbqAbbinamento VinoLarmandier Bernier Longitude Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs_PRIMORisotto alle Cime di Rapa, Fegato di Bufalo affumicato e Aglio NeroAbbinamento…
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16 Febbraio 2022
Cosa vedere in Emilia Romagna
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by ad99

Emilia Romagna: il luogo con la miglior cucina al mondo, secondo Forbes

L’Emilia Romagna è stata eletta da Forbes come la regione in cui si mangia meglio al mondo.Il critico ammette infatti di essere rimasto affascinato da tutta la cultura culinaria italiana, ma di aver voluto premiare l’Emilia Romagna per le sue eccellenze e l’impegno dei suoi chef nel fondere perfettamente tradizione e progresso. L’Emilia Romagna è infatti…
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16 Febbraio 2022
Cosa vedere in Emilia Romagna
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by ad99

Il Palazzo Ducale e l’Accademia Militare di Modena

Il sontuoso Palazzo Ducale, voluto dal duca Francesco I d'Este dal 1634, venne realizzato su progetto di Bartolomeo Avanzini e la consulenza di famosi architetti dell'epoca. Per grandezza e fasto, è tra le più prestigiose regge a livello europeo ed è stata la residenza della Corte Estense fino all'ultimo duca Francesco V d'Asburgo-Este (1859).  Dopo l'esilio…
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16 Febbraio 2022
Cosa vedere in Emilia Romagna
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by ad99

L’aceto Balsamico di Modena IGP: origini e abbinamenti

L’Aceto Balsamico di Modena IGP si distingue per l’aspetto limpido e brillante e per il profumo delicato, persistente, acido ma gradevole. Il colore è bruno, l’odore presenta note legnose. Il sapore è dolce ed equilibrato. Ma come nasce questo prodotto tipico della tradizione emiliana?Le origini dell’Aceto Balsamico di Modena IGP sono da ricercarsi già nel periodo…
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