Febbraio 2022

25 Febbraio 2022

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THE BUFFALO & THE JOSPER

THE BUFFALO & THE JOSPER BRACI ACCESE, CARNE DI BUFALO DELL’AZIENDA AGRICOLA “IL GIRASOLE” 2 MARZO 2022 MENUABBINAMENTO VINI €95VINI ESCLUSI €60ANTIPASTOTartare di Bufalo, brodo di Anguilla alla brace Brioche, lingua di Bufalo bbqAbbinamento VinoLarmandier Bernier Longitude Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs_PRIMORisotto alle Cime di Rapa, Fegato di Bufalo affumicato e Aglio NeroAbbinamento…

16 Febbraio 2022

Cosa vedere in Emilia Romagna

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Emilia Romagna: il luogo con la miglior cucina al mondo, secondo Forbes

Emilia Romagna: il luogo con la miglior cucina al mondo, secondo Forbes L’Emilia Romagna è stata eletta da Forbes come la regione in cui si mangia meglio al mondo. Il critico ammette infatti di essere rimasto affascinato da tutta la cultura culinaria italiana, ma di aver voluto premiare l’Emilia Romagna per le sue eccellenze e…

16 Febbraio 2022

Cosa vedere in Emilia Romagna

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Il Palazzo Ducale e l’Accademia Militare di Modena

Il Palazzo Ducale e l’Accademia Militare di Modena Il sontuoso Palazzo Ducale, voluto dal duca Francesco I d'Este dal 1634, venne realizzato su progetto di Bartolomeo Avanzini e la consulenza di famosi architetti dell'epoca. Per grandezza e fasto, è tra le più prestigiose regge a livello europeo ed è stata la residenza della Corte Estense…

16 Febbraio 2022

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Il Museo Enzo Ferrari: la storia di un mito

Il Museo Enzo Ferrari: la storia di un mito “Quando diceva che l’auto più bella sarebbe stata la prossima, non giocava con i luoghi comuni e non si concedeva il vezzo di una battuta ad effetto. Era sincero: guardava avanti, senza adagiarsi sugli allori. Nella tenacia di un impegno ininterrotto io ci vedo la sua…

16 Febbraio 2022

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L’aceto Balsamico di Modena IGP: origini e abbinamenti

L’aceto Balsamico di Modena IGP: origini e abbinamenti L’Aceto Balsamico di Modena IGP si distingue per l’aspetto limpido e brillante e per il profumo delicato, persistente, acido ma gradevole. Il colore è bruno, l’odore presenta note legnose. Il sapore è dolce ed equilibrato. Ma come nasce questo prodotto tipico della tradizione emiliana? Le origini dell’Aceto…

16 Febbraio 2022

Cosa vedere in Emilia Romagna

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Cosa vedere in Emilia Romagna

Cosa vedere in Emilia Romagna Avete in programma una visita in Emilia Romagna? Ecco 5 luoghi che non potete assolutamente perdervi: Il Palazzo dei Diamanti, Ferrara Realizzato da Biagio Rossetti per Sigismondo D’Este nel 1493, prende il nome dagli oltre 8.500 blocchi di marmo che compongono il suo bugnato e che gli regalano una forma…

16 Febbraio 2022

Cosa vedere in Emilia Romagna

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Dove nascono le Ferrari?

Dove nascono le Ferrari? Siete mai stati dove vengono costruite le vetture sportive più desiderate al mondo? Un luogo in cui tecnologia e artigianato si fondono insieme creando capolavori di fiammante velocità e bellezza. La Ferrari, il marchio italiano più famoso nel mondo, conserva lo stesso fascino da oltre 70 anni, quando fu fondata dal…

16 Febbraio 2022

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Il Lambrusco: con quali piatti è meglio abbinarlo?

Il Lambrusco: con quali piatti è meglio abbinarlo? Il Lambrusco è considerato il vino rosso frizzante italiano per eccellenza. Quella del Lambrusco è la famiglia di vitigni più diffusa nella campagna emiliana, dalle cui uve fragranti si ottiene un vino profondamente piacevole e versatile, al punto da essere il più esportato al mondo, che si…

16 Febbraio 2022

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Cucina americana vs cucina italiana

Cucina americana vs cucina italiana Quando si parla di cucina italiana e cucina americana, spesso si tende e metterle a confronto, e, pratica molto diffusa fra noi italiani, è quella di pensare che la cucina americana che imita quella italiana in realtà non sia che una goffa riproduzione dei nostri piatti della tradizione. Ma lo…

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Il Palazzo Ducale e l’Accademia Militare di Modena

Il Museo Enzo Ferrari: la storia di un mito

L’aceto Balsamico di Modena IGP: origini e abbinamenti

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Il Lambrusco: con quali piatti è meglio abbinarlo?

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