
EVENTI RETROSCENA 14 FEBBRAIO 2023 MENU €90 WINE PAIRING €40 ENTREE Benvenuto dalla cucina Veuve Clicquot - Cuvée Saint Petersbourg _ ANTIPASTO Pomodoro marinda, kumquat e cremoso di capra Carciofo, semi tostati e tuorlo marinato Colterenzio - “Lafoa” Sauvignon 2021 _ PRIMO Tortelli alle cime di rapa e burro affumicato Louis Latour - Bourgogne “Cuvée…