L’Emilia Romagna è stata eletta da Forbes come la regione in cui si mangia meglio al mondo.Il critico ammette infatti di essere rimasto affascinato da tutta la cultura culinaria italiana, ma di aver voluto premiare l’Emilia Romagna per le sue eccellenze e l’impegno dei suoi chef nel fondere perfettamente tradizione e progresso. L’Emilia Romagna è infatti…
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Il sontuoso Palazzo Ducale, voluto dal duca Francesco I d'Este dal 1634, venne realizzato su progetto di Bartolomeo Avanzini e la consulenza di famosi architetti dell'epoca. Per grandezza e fasto, è tra le più prestigiose regge a livello europeo ed è stata la residenza della Corte Estense fino all'ultimo duca Francesco V d'Asburgo-Este (1859). Dopo l'esilio…
“Quando diceva che l’auto più bella sarebbe stata la prossima, non giocava con i luoghi comuni e non si concedeva il vezzo di una battuta ad effetto. Era sincero: guardava avanti, senza adagiarsi sugli allori. Nella tenacia di un impegno ininterrotto io ci vedo la sua lezione più attuale, valida per chiunque e in qualunque…
L’Aceto Balsamico di Modena IGP si distingue per l’aspetto limpido e brillante e per il profumo delicato, persistente, acido ma gradevole. Il colore è bruno, l’odore presenta note legnose. Il sapore è dolce ed equilibrato. Ma come nasce questo prodotto tipico della tradizione emiliana?Le origini dell’Aceto Balsamico di Modena IGP sono da ricercarsi già nel periodo…
Avete in programma una visita in Emilia Romagna?Ecco 5 luoghi che non potete assolutamente perdervi: Il Palazzo dei Diamanti, FerraraRealizzato da Biagio Rossetti per Sigismondo D’Este nel 1493, prende il nome dagli oltre 8.500 blocchi di marmo che compongono il suo bugnato e che gli regalano una forma unica e originale. Il Duomo di ModenaCostruito…
Siete mai stati dove vengono costruite le vetture sportive più desiderate al mondo? Un luogo in cui tecnologia e artigianato si fondono insieme creando capolavori di fiammante velocità e bellezza. La Ferrari, il marchio italiano più famoso nel mondo, conserva lo stesso fascino da oltre 70 anni, quando fu fondata dal grande Enzo Ferrari, anche…
Il Lambrusco è considerato il vino rosso frizzante italiano per eccellenza. Quella del Lambrusco è la famiglia di vitigni più diffusa nella campagna emiliana, dalle cui uve fragranti si ottiene un vino profondamente piacevole e versatile, al punto da essere il più esportato al mondo, che si abbina con estrema facilità a moltissimi piatti della…
Quando si parla di cucina italiana e cucina americana, spesso si tende e metterle a confronto, e, pratica molto diffusa fra noi italiani, è quella di pensare che la cucina americana che imita quella italiana in realtà non sia che una goffa riproduzione dei nostri piatti della tradizione. Ma lo sapevate che in realtà la cucina…
EVENTI SAN VALENTINO 14 FEBBRAIO 2022 MENUABBINAMENTO VINI €95VINI ESCLUSI €60Snack di benvenutoANTIPASTIOstrica, Gin Mare, Olive Nere e AranciaCocktail in Abbinamento by Dario Allegretti ARIA Cocktail BarRapa affumicata, Uova di Salmone e Panna acida Abbinamento VinoFleury Blanc de Noirs Brut nature_PRIMOLasagnetta aperta, Calamaretti in ziminoAbbinamento VinoStefano Antonucci “Back to Basics” Verdicchio dei Castelli di Jesi_SECONDOAstice…
EVENTI SAN VALENTINO 14 FEBBRAIO 2022 MENUABBINAMENTO VINI €90VINI ESCLUSI €60Un piatto a scelta per ciascuna portataENTRÉE_ANTIPASTISformatino di Cavolo Nero su fonduta di Pecorino di fossa Cocottina di crema di Patate e Uovo fritto al Tartufo Nero Abbinamento VinoCantina della Volta “Dosaggio 0”_PRIMIGnocchi di Zucca mantecati al burro, Semi di Papavero e Ricotta AffumicataRisotto allo…